La Cave à desserts

Une cave à desserts donc, avec du vin et des pâtisseries en accord, pour toujours plus de bonheur et de gourmandise !

Notre histoire

La cave à desserts, quèsaco ?

Tout commence chez les Saïarh, une famille de gourmands, passionnés par le Goût ; où l’envie de partager et l’Amour du produit, sont maitres mots.

Aurore y grandit, et après un début de parcours scientifique, elle intègre l’institut Paul Bocuse. Là bas, elle se passionne pour le vin et la pâtisserie.. c’est ainsi que nait l’idée de les associer, en un lieu unique !

Quelques voyages, et quelques années plus tard, elle découvre la rue Popincourt, en plein coeur du 11ème. C’est parti, l’Aventure est lancée !

Ici, on sale, on poivre, on travaille le produit brut, que l’on met en valeur avec des biscuits, des crèmes
et des textures généreuses.
Afin d’inviter au partage et à la convivialité, nos desserts sont à partager ; à deux ou à plusieurs.

L’esprit de « La cave à desserts »

Une pâtisserie bistronomique, avec la technique du luxe, et la gourmandise de nos traditions.

Nos classiques

Nos pâtisseries varient en fonction des saisons et de nos envies, n’hésitez pas à nous appeler pour connaître la carte du moment !

◊ Fôret noire

◊ Tarte citron

◊ Pavlova

11€ pour 2 personnes
22€ pour 4 personnes
33€ pour 6 personnes
44€ pour 8 personnes
55€ pour 10 personnes

Nos créations

Créées pour nos proches, ainsi que pour les vôtres, chacune se veut le reflet d’une personnalité.

Elles peuvent être drôles, charmantes; certaines sont pensées pour titiller & toutes font beaucoup parler.

Noémie

Sirop d’érable, grué, myrtilles

Pénélope

Citron, noix & dulcey

El Madre

Lapsang Souchong, framboises & pavot

Nos créations évoluent au fil des jours, pensez à nous appeler pour découvrir notre suggestion du moment.

L'équipe

Aurore et Louise vous accueillent

Grâce et avec leurs amis

Aurore

Pâtimelière

Pâtissière et sommelière donc, gourmande devant l’éternel, à l’origine du projet, que l’on retrouve toute la semaine rue Popincourt ..

Louise

Bras droit

Diplômée de Ferrandi, passée par plusieurs jolies maisons.
Dynamique, et généreuse, aussi passionnée que passionnante, elle nous insuffle aujourd’hui sa bonne humeur contagieuse rue Popincourt.