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La Cave à desserts

Une cave à desserts donc, avec du vin et des pâtisseries en accord, pour toujours plus de bonheur et de gourmandise !
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Notre histoire

La cave à desserts, quèsaco ?

Tout commence chez les Saïarh, une famille de gourmands, passionnés par le Goût ; où l’envie de partager et l’Amour du produit, sont maitres mots.

Aurore y grandit, et après un début de parcours scientifique, elle intègre l’institut Paul Bocuse. Là bas, elle se passionne pour le vin et la pâtisserie.. c’est ainsi que nait l’idée de les associer, en un lieu unique !

Quelques voyages, et quelques années plus tard, elle découvre la rue Popincourt, en plein coeur du 11ème. C’est parti, l’Aventure est lancée !

Ici, on sale, on poivre, on travaille le produit brut, que l’on met en valeur avec des biscuits, des crèmes
et des textures généreuses.
Afin d’inviter au partage et à la convivialité, nos desserts sont à partager ; à deux ou à plusieurs.

L’esprit de « La cave à desserts »

Une pâtisserie bistronomique, avec la technique du luxe, et la gourmandise de nos traditions.

Nos classiques
Ils varient en fonction des saisons et de nos envies..

◊ Fôret noire

◊ Tarte citron

◊ Pavlova agrumes

et thé noir

11€ pour 2 personnes
22€ pour 4 personnes
33€ pour 6 personnes
44€ pour 8 personnes
55€ pour 10 personnes

Nos créations
Créées pour nos proches, ainsi que pour les vôtres, chacune se veut le reflet d’une personnalité.

Elles peuvent être drôles, charmantes; certaines sont pensées pour titiller & toutes font beaucoup parler.

Noémie

Sirop d’érable, grué, myrtilles

Pénélope

Citron, noix & dulcey

El Madre

Lapsang Souchong, framboises & pavot

11€ pour 2 personnes
22€ pour 4 personnes
33€ pour 6 personnes
44€ pour 8 personnes
55€ pour 10 personnes

L'équipe

Aurore et Louise vous accueillent

Grâce et avec leurs amis
Aurore
Pâtimelière

Pâtissière et sommelière donc, gourmande devant l’éternel, à l’origine du projet, que l’on retrouve toute la semaine rue Popincourt ..

Louise
Bras droit

Diplômée de Ferrandi, passée par plusieurs jolies maisons.
Dynamique, et généreuse, aussi passionnée que passionnante, elle nous insuffle aujourd’hui sa bonne humeur contagieuse rue Popincourt.

 

 

Romina
Graphiste de génie

Créatrice du logo, calligraphe officielle, et photographe de moments gourmands, entre autres …

Arnaud
Grand frère spirituel

Vieux con avant l’heure, caviste et ami brillant.

Nathalie
Ma Maman, Mamoune, mother of the dragoons

Indispensable, qui a su me donner le Goût, du vin, des produits, de la vie !

Jamil
Papa et associé dans cette folle Aventure

Soutien intemporel et incroyable, vendeur hors pair de desserts, comme un poissonnier gaulois 😉

Noémie, Pénélope, Grégoire & Julien
Fratrie et vendeurs du dimanche

Rassurez-vous ils viennent aussi déguster… pas folle la bête ! 😉

Un avant-goût de bonheur

Photos by Romina, Vincent & Benoit M.

Où nous trouver ?

Nous vous accueillons du mardi au dimanche, au coeur du 11ème

Horaires et contact

Appelez-nous pour réserver vos gâteaux et leurs accords

Du Mardi au Samedi
11h – 20h

Et le Dimanche

11h – 14h puis 17h – 20h

Téléphone
09 81 22 68 58

Adresse
35 rue Popincourt
75011 Paris

Retrouvez-nous sur Facebook et Instagram: 

Témoignages

Ce qu’ils en disent

« Hâte d’y retourner ! »

Marie-Amélie

« Des desserts exquis et un service au top ! »

Julien

4,75/5 sur Uber, « c’est forcément des gens bien »

Christophe

« Incroyable ! Surtout la pâtimelière ! »

Ma mère